PROGRAMS

サケスプボーダレス

オリジナル

​オンラインプログラム

学ぶ、食、トークの3つの柱とするプログラム

「飲む時間がこんなに楽しかったのか」と感じられる、

今までにない、新しい日本酒イベントをご体感下さい。

日本酒の未来についてオンラインで

ディスカッション

お酒を片手に気軽なトークを楽しもう

日本酒と料理の奥深い世界を

​楽しもう

サケスプカレッジ

Let's speak SAKE!
日本酒英会話教室

酒蔵での修行経験もある外国人講師が、英語で日本酒を説明するコツをレクチャー。何を説明すると魅力が伝わるのか?というレッスンに加えて、 今日からすぐに使える英語フレーズも盛りだくさん。

挑戦する人:
松井酒造 杜氏 松井治右衛門さん
熊野酒造 杜氏 柿本達郎さん
教える人:Sake Jounalist Gordon Headyさん

◆注目ポイント◆
英会話のネタにもなる内容なのでビジネスの場でも活用!字幕ありでの放送ですので、気兼ねなく「英語×日本酒」をお楽しみください

サケスプトーク

酒蔵が教えるスゴい店
by 竹野酒造

酒蔵さんイチオシの料理店・居酒屋で、美味しい料理を味わいながら、酒作りにこめた思いや特徴をじっくり聞く企画。

cenciオーナー坂本さん
竹野酒造杜氏 行待佳樹さん

竹野酒造杜氏 行待佳樹さん

◆注目ポイント◆
国産の食材を使い、イタリアンによる「京料理」に挑戦する坂本シェフの料理の哲学x行待杜氏の酒造りの哲学がマリアージュ

サケスプカレッジ

お酒会議:酒屋が語る旨い酒

名物店主が選ぶ「今飲むべき日本酒」とは? 注目している酒蔵は? そして、これからの日本酒業界はどうなる? 気鋭の酒屋店主が徹底ディスカッション。

益や酒店オーナー 益田藍さん
地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店 直井一成さん
まつがさき酒店 店主 北川琢也さん

地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店 直井一成さん

まつがさき酒店 店主 北川琢也さん

住吉酒販 5代目 庄島健泰さん

「日本酒を身近にする」益や酒店x独自のセオリーで厳選された銘柄を販売するかがた屋x日本酒知識人として名高いまつがさき酒店x「酒に笑う人生」をテーマに日本酒の魅力を発信する住吉酒販

サケスプカレッジ

特別企画:
英国発世界へ!
Dojima Sake Breweryの挑戦

堂島酒醸造所は英南部ケンブリッジ郊外に建設したSAKE醸造所。立ち上げの時の苦労から現在のミッションまで伺います。

Dojima Sake Brewery UK&Co CEO橋本清美さん および同社の皆様

◆注目ポイント◆
大阪から世界へ挑戦する醸造所の活躍秘話に迫る

サケスプトーク

サケスプ代表が教えるスゴい店

サケスプいち押しの日本酒専門店で、美味しい料理を味わいながら、店のこだわりをじっくり聞く

サケホール益や
店長 森本有紀さん

◆注目ポイント◆
サケホール益や:京都の日本酒好きなら一度は行った事のある人気の日本酒バー

サケスプキッチン

ペアリング研究所
スペイン料理編

日本酒×スペイン料理のペアリングは可能か1?一流シェフと酒蔵が真剣に研究。味わいをお互いが引き立て合うおつまみは、どのようにして完成するか!?

「バラッカ」オーナー木下清孝さん
増田徳兵衛商店 蔵人Ozanneさん

◆注目ポイント◆
日本の食材で新しいスペイン料理を生み出す「エル キージョ デ ラ マーサ キオト」<家でも再現できるレシピ映像付き>

サケスプカレッジ

初心者歓迎!
日本酒しつもん大会

ラベルを見たら、味がわかる? 料理に合わせた選び方って? ちょっと学べば、さらに日本酒ライフが楽しくなる日本酒講座

フリーアナウンサー 岡山瞳さん

◆注目ポイント◆
サケディプロマを持つサケスプの名物司会者、岡山さんが分かりやすく解説!

サケスプカレッジ

お酒会議:
海外での酒蔵立ち上げの勝機とは?

リスクを取って実際に現地で日本酒づくりを行う酒蔵の真剣トーク。 異国ならではの苦労の先にあるチャンスとは!?

米国月桂冠 副社長 村上浩一さん
WAKAZE 代表取締役CEO 稲川琢磨さん
旭酒造 代表取締役 桜井一宏さん
アイランダー酒造 代表 高橋千秋さん

WAKAZE 代表取締役CEO 稲川琢磨さん

旭酒造 代表取締役 桜井一宏さん

アイランダー酒造 代表 高橋千秋さん

・日本酒を全米に広めた月桂冠立役者
・新進気鋭の日本酒ベンチャーWAKAZE
・世界にSAKEブームを起こす獺祭の火付け役
・「ハワイで酒造を復活」ハワイで奮闘する女性社長

サケスプキッチン

ペアリング研究所
イタリア料理編

日本酒×イタリアンのペアリングは可能か!?一流シェフと酒蔵が真剣に研究。 味わいをお互いが引き立て合うおつまみは、どのようにして完成するか!?

リストランテLUDENS オーナー田淵章仁さん
北川本家杜氏 田島善史さん

北川本家杜氏 田島善史さん

◆注目ポイント◆
「身体が喜ぶイタリアン」として薬膳を取り入れたイタリアン料理を提供するLUDENS
<家でも再現できるレシピ映像付き>

 
 
 

公開予定プログラム